Торт "Наполеон"

 Это легкий, вкусный тортик. При чем он еще и низкокалорийный :)

(169 Ккал. Б 4,1; Ж 9,3; У 17,1)

Состав:

3 листа слоеного без дрожжевого теста

Крем:

300 мл молока

1 яйцо или 2 желтка

20 г ванильного сахара

20 г сахара

10 г муки

Ягодная прослойка:

2 яблока средних размеров

50 г черной смородины
Для украшения:
Шоколад и ягоды черной смородины.

Приготовление

Разморозить тесто, слегка раскатать и выпекать по 15-20 минут в разогретой до 180*С духовке до золотистого цвета. 

Крем: 

Молоко смешать с ванильным сахаром и довести до кипения. Оставить немного остывать.

Яйцо слегка взбить с сахаром и мукой. 

 Добавить к яйцам молоко, все хорошо перемешать.

Выливаем крем обратно в кастрюлю и постоянно помешивая варим, на медленном огне, до загустения. Даем крему остыть.

 Ягодная прослойка: 

Чистим яблоки, нарезаем мелко и добавляем черную смородину. Если есть желание можно добавить чуть-чуть сахара. Но я делала без него, чтоб в торте была кислинка.

 Варим до мягкого состояния. И разминаем вилкой. Можно так же взбить блендером в пюре.

Остужаем.

Сборка торта:

 А когда все остыло, начинаем собирать тортик. На первый корж наносим ягодный слой.

Затем слой крема. Следующий корж так же, Закрываем третьим коржом и обмазываем весь тортик оставшимся кремом.

Далее украшаем на свой вкус. Можно перед тем как собирать торт, выровнять края у коржей и те обрезки что будут от коржей размять в крошку. Этой крошкой потом украсить края торта. 

Растопленным шоколадом и ягодами украсить тортик.